
CAP sur la Ratatouille !!! avec les CAP PSR
- Bravo aux C.A.P P.S.R, Pro Sur la Ratatouille !

Jeudi dernier, avant leur départ en stage, les élèves de première année de C.A.P Production et Service en Restauration (P.S.R) ont finalisé un projet autour du film Ratatouille lors d’un déjeuner à la Pause Gourmande.
« Bonjour, bienvenue à la Pause Gourmande pour un repas un peu spécial aujourd’hui », explique Valentin qui accueille avec le sourire les invités du jour.
En effet, ce déjeuner entièrement concocté et servi par les élèves, vient clore un projet de plusieurs mois autour du film d’animation Ratatouille.
Dans la salle de restaurant, les élèves ont mis en affiches leurs réalisations : consignes d’hygiène et de sécurité, critiques du film, activités autour des produits et de leurs qualités organoleptiques qui ont nourri l’écriture de leurs Petites Madeleines, dans le sillage de Marcel Proust.
Dès huit heures du matin, les cuisiniers, Arif, Aylan, Fouad, Kevin, Mathéo B., Mathéo C., Orélio, Ousmane et Shota, s’activent sous la houlette de leur professeure, Valérie Bellamy. Lecture des recettes, mise en place des produits, des ustensiles, plans de travail nets et c’est parti pour la réalisation de ce menu particulier :
En entrée, Les crudités de Linguini suivi des cuisses de Skinner accompagnées de La Rat’Tatouille de Rémy, bien sûr, et pour terminer, Le dessert de Colette, fraises parfumées sur un fromage blanc vanillé et saupoudré de biscuit à la cannelle, à tomber par terre !
Alors qu’en cuisine, ça commence à sentir très bon, les élèves du service entrent en scène et préparent la salle, dirigés par Heidi Lechantre, leur professeure. En moins de deux heures, ils transforment l’espace en lieu de réception très accueillant : les tables sont décorées de fleurs de seringat et de serviettes tressées blanches et bleues pour mettre en valeur les sets de tables réalisés par les élèves en arts appliqués avec Bénédicte Dubois.
12h10 : tout le monde est à son poste, toques sur la tête (autres créations maison) Oumayma et Tiphaine au passe, Laurane, Mathéo M., Timéo et Valentin prêts à accueillir et servir les presque 30 convives (contre 16 habituellement)
Comme dans tout bon repas, la musique est présente. C’est Le festin, la chanson du film, que les élèves ont enregistré sous la direction de Catherine, l’une des dynamiques assistantes d’éducation du lycée. Un travail remarquable sur la prononciation a été également réalisé en amont avec les élèves allophones.
Les invités se régalent et les compliments fusent. Orélio confiera « je n’avais mangé de ratatouille, c’était tellement bon que je l’ai refaite le soir chez moi. ». Unanimes, les élèves reconnaissent qu’au début ils trouvaient « pas intéressant de travailler sur un film pour enfants mais finalement on est content ! ».
Et toute l’équipe est fière de leur travail !
Autres articles
- Sondage : « Ma vie avec les écrans »
- Semaine des langues du 17 au 21 mars 2025 - 10ème édition
- Vernissage Axelle Rioult
- Ouverture du Parcours Regards avec l’artiste Axelle Rioult
- Cordées de la réussite - Forum des Métiers et des Formations le 16 janvier 2025
- Meilleurs vœux 2025
- BTS Professions Immobilières - Le lycée Camille Claudel présent sur le salon de l’étudiant 2024 au Parc des Expositions-Hall 2 de Caen
- Forum de l’immobilier Lycée Camille Claudel - le 21 novembre 2024
- 7 novembre 2024 - Journée nationale de lutte contre le harcèlement
- Journées des lycéennes et des lycéens 2024 les 19, 20 et 21 novembre 2024
- Du lundi 7 au dimanche 13 octobre, la ville de...
- Distribution des ordinateurs portables PNL aux élèves de 2nde Bac Pro et 1ère année de CAP
- Fête de la science
- Biblis en folie !
- Tests de positionnement : 3 Prépa-Métiers, 1ère année de CAP et Seconde Bac Pro - Rentrée 2024
- Utiliser PRONOTE avec son smartphone ou sa tablette
- Accès à Pronote pour les responsables et les élèves via l’ENT Educ de Normandie
- 3ème Prépa-Métiers - Liste des fournitures Rentrée 2024
- Rentrée 2024 - Liste des manuels scolaires - CAP-BAC PRO-BTS
- Parcours Ambition Emploi
- Clean-Walk - Les éco-délégués en action !!!
- TRES IMPORTANT - Allocation de stage versée aux lycéens professionnels
- Entrainement ASSR 2
- REMISE DES DIPLOMES AUX DELEGUES DES CLASSES DE SECONDE 2023-2024
- La compagnie UltraButane 12.14 au lycée : « Mon corps, ton corps, quel genre ? »
- Retour de la Compagnie Foutu Quart d’Heure au lycée pour présenter son spectacle sur le harcèlement et la discrimination
- Des vitrines de Noël au lycée Camille Claudel
- Forum de l’immobilier
- CEMEA - Education aux écrans - le questionnaire anonyme
- Un ordinateur fourni aux élèves de seconde et 1ère année de CAP - Le Pack Numérique Lycéen - Région Normandie
- Arrêt des services Pronote du 10/07/2023 au 01/09/2023
- Aides sociales et financières pour les lycéens et les étudiants
- Bilan Portes Ouvertes 2023
- Hommage à Samuel PATY
- Livraison des ordinateurs aux élèves de classe de seconde CAP et Bac Pro : Lundi 10 octobre 2022
- INFORMATION à destination des parents - Résultats d’analyses demi-pension 10/10/2022
- INFORMATION PARENTS - DEMI-PENSION 06/10/2022
- Élèves de seconde CAP et Bac Pro - Pack Numérique Lycéen - Un ordinateur fourni !
- Lauréats du Bac Professionnel - Mise à disposition des livrets scolaires dans l’espace Cyclade
- Retour des cartes d’accès au lycée et à la cantine
- « Complétement fumé » un spectacle sur et contre les adictions au tabac, mais pas contre le rire !
- Journée Engagement, Citoyenneté et Défense (JECD)
- Recommandations Covid - 16/03/2022
- Éducation aux écrans
- Journée nationale d’hommage aux victimes du terrorisme - 11 mars
- Évolution du protocole sanitaire à compter du 14 mars 2022
- Règlement des factures de la demi-pension en ligne
- Questionnaire sur les pratiques adictives
- Objectif : « Zéro déchets alimentaires »
- La classe de 2MRC2 présente une « Charte de bonne conduite »
- Protocole Sanitaire Niveau 2 - mise à jour du 03 janvier 2022
- Je mange normand dans mon lycée
- Le Service National Universel
- Goûter Normand & Gourmand proposé par les 2nde CAP PSR
- Hommage à Samuel PATY - 15/10/2021
- La classe Passerelle du lycée Camille Claudel au Dôme
- Claudel 2.0 - Réseau WIFI au lycée Camille Claudel
- Ressources pédagogiques en ligne